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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 12:40

Tambouille 8751

Le point de départ de cette recette: une citrouille de 6 kg...

Et puis, ce fut le drame...

Tambouille 8754

Tambouille 8755

Tambouille 8756

Tambouille 8758

Et puis après avoir gratouillé un peu (mais pas trop) la citrouille: 2 kg de chair

L'astuce: une cuillère à glace pour faire des morceaux plus faciles à cuire.

Tambouille 8763

Ingrédients:

2kg de citrouille en morceaux

150g de châtaignes décortiquées (trouvées sous vide à Simply Market ^^)

1 litre de lait

60 cl de crème

50g de beurre

sel, poivre, noix de muscade

Tambouille 8753

Faire chauffer le lait et les châtaignes jusqu'à ébullition.

Plonger les morceaux de citrouille, laisser les bouillons reprendre et mettre à feu doux. Lorsque l'on enfonce facilement une fourchette dans les morceaux de citrouille: c'est cuit!

Tambouille 8764

Tambouille 8765

Retirer du feu et mixer, en ajoutant de la crème:

Tambouille 8767

Tambouille 8770

Et sel, poivre, muscade.

Tambouille 8771

Une pincée de graines de lin, et hop, on déguste.

Tambouille 8772

Et on a de quoi déguster pour un régiment...

Tambouille 8773

Et y'en a une que ça fait marrer, en tout cas...

Tambouille 8775

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Published by *Doudou* - dans Tambouille
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commentaires

kekeli 10/06/2011 07:52



C'est pas encore la saison des citrouilles, mais je retiens ta recette. J'en ai planté des géantes, et sur le paquet c'est marqué qu'elles peuvent peser jusqu'à 200 kg. J'en connait un (mon
mari) qui va rigoler pour les récolter si elles deviennent aussi grosses. On va peut-être être obligés de déguster sur place. Bisous



Katia 26/11/2010 22:04


Doudooooooooouuuuuuu, c'est kro bôôôôôôôô !!! Alors au début, c'est gore ton histoire, mais après, on commence à saliver pour péter de rire en découvrant ta citrouille qui... se pète de rire ! :-)
Hi ! Hi ! Hi !

Tu me réserves une petite soupe ? J'adore la soupe ! Citrouille en plus... Mmmmmmmmm...

Bisous Bisous très chère !

Katia de Sois Belle et Sois Toi !


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