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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 14:30

Encore une fois, une recette qui a maintes fois fait ses preuves... mais jamais immortalisée ici.

Il y a bien sa petite soeur à la pêche, ici, mais le traditionnel y avait échappé jusque là :)

Voici donc la recette du tiramisu au café.

Charlotte-Orange-Choco 3352

Pour 6-8 personnes:

250g de mascarpone

100g de sucre en poudre

22-25 boudoirs

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

30g de café soluble + de l'eau pour le dissoudre (je vous laisse choisir la quantité, j'en suis incapable, moi c'est au pif)

du chocolat en poudre pour la touche finale

Charlotte-Orange-Choco 3324

Séparez les blancs et les jaunes.

Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, puis avec le mascarpone.

Charlotte-Orange-Choco 3332

Charlotte-Orange-Choco 3340

Charlotte-Orange-Choco 3341

Battez les blancs en neige.

Charlotte-Orange-Choco 3344

Incorporez délicatement la préparation au mascarpone aux blancs en neige. Agissez avec légèreté, afin de ne pas casser les blancs en neige.

Charlotte-Orange-Choco 3349

Dans une terrine à part, dissoudre le café soluble dans de l'eau et y tremper les boudoirs (deux par deux, mais attention à ne pas en oublier un bout dans le café...)

Dans les verrines, disposez une première couche de boudoirs imbibés de café. Recouvrez de mascarpone.

Charlotte-Orange-Choco 3352

Ajoutez une seconde couche de boudoirs au café, puis terminez par une bonne couche de mascarpone.

Saupoudrez de chocolat petit déjeuner puis laissez reposer quelques heures au frais. 

Charlotte-Orange-Choco 3361

Charlotte-Orange-Choco 3364

Charlotte-Orange-Choco 3365

Et dégustez!!!

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Published by *Doudou* - dans Tambouille
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commentaires

marie-bobine's 17/11/2011 19:02



mmmmmm ! un de mes desserts préférés avec la charlotte à la framboise !



la cuisine de sophie 15/11/2011 19:08



hum trop bon,une petite cueller que je puisses gouter??



anne-laure 15/11/2011 12:26



j'ai jamais tester!ta recette me donne envie!bise



Chapouxette 14/11/2011 17:01



Miaaaam =D 



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