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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 11:29

Mon Nhiomme raffole des cookies maison, mais des mous! Moi, c'est plus les croustillants. Alors dans mes fournées de cookies, j'en oublie dans le four pour moi, et je les sors à peine cuit pour lui... mais c'est looong à faire, à coup de 6 cookies par fournée >_<. Surtout quand c'est dévoré en 3 sec dans les soirées...

Du coup, je me suis lancée dans le cookie géant : D
Et rien de plus simple! Exactement les mêmes quantités que pour mes 40 cookies habituels, le tout dans un moule à gâteau, le même temps de cuisson... Et un résultat qui convient à tout le monde: cookie croustillant sur les bords et moelleux au milieu! Et seulement 30 minutes en cuisine ^_^

cookie

Et surtout, je m'amuse à mettre des messages avec les pépites en chocolat!

Ici, cookie géant spécial 25ème anniversaire, agrémenté de billes en sucre colorées et de sirop de violette à l'intérieur.


Ingrédients:
2 oeufs
300g de farine
150g de beurre
200g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet de pépite de chocolat (ou 150g de chocolat patissier à raper)
Facultatif:
-1 cuillère à café de vanille liquide
-1 petit verre de rhum (cookies US)
-5 à 10 cuillères à soupe de sirop (grenadine, menthe, pêche, mangue, citron, violette... tout est bon!!! Mais pensez à diminuer la quantité de sucre en poudre!!!)

Préchauffez votre four à 150°/160°C (Th 4/5)

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-y le sucre en poudre, l'arôme éventuel (vanille, sirop....) et les oeufs, et bien mélanger. A part, mélangez farine, levure et sel. Incorporez au premier mélange. Ajoutez enfin les pépites.

Gardez quelques pépites si vous désirez faire un message sur le cookie. Ajoutez quelques pépites sur le dessus du cookie pour finaliser votre gâteau.

Enfournez votre cookie à 160°C pour 20min environ. Vérifiez à la fin de la cuisson, avec un couteau propre, si votre cookie est bien cuit. Si ce n'est pas le cas, remettez le 10 bonnes minutes supplémentaires.

Et dégustez!!! Chaud ou froid, moelleux ou croustillant!

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Published by *Doudou* - dans Tambouille
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commentaires

Jessica 18/02/2010 20:05


Un passage pour faire coucou ! Bonne soirée, Jessica.


Jessica 15/02/2010 14:20


Trop fort ! Bon après midi, Jessica.


Bénédicte 15/02/2010 14:05


très original ce cookie Bonne journée


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